Air Fryer összehasonlítás: Ninja, Tefal, Cosori, Lidl vagy Philips? Most feltárjuk az igazságot: vajon a magasabb ár garancia a jobb teljesítményre?

Varsányi Réka váratlan lépést tett: "Megfeszülnek bennem az érzések, de..." - egy teljesen új irányba indul el.

Grillcsirke, tükörtojás, karfiolchips és sült tarja - az airfryer bármit az asztalodra varázsol. Nem csoda, hogy ekkora séűger lett a TikTokon és az Instagramon. De jogos-e a hype? Vagy az egész csak forró levegő?

Öt népszerű airfryert vizsgáltunk meg alaposan. Mindegyik készülék körülbelül ötliteres kapacitással bír, és mindegyik csupán egy főzőkosárral van felszerelve. A grillezőfunkcióval rendelkező kombinált modellek nem szerepelnek a tesztünkben.

Melyik légsütő nyújtja a legkiválóbb teljesítményt? Ezt a kérdést szakértőink, Mia Stegmann táplálkozási tanácsadó és Jörg Ilzhöfer séf vizsgálják meg alaposan.

Kezdjük a klasszikussal: a sült krumplival. De mennyire finom olaj nélkül elkészítve ez az étel?

Az Airfryer használata során nem igényel zsiradékot. A fagyasztott burgonyák már előzetesen megsültek, így egy kis olajtartalommal rendelkeznek.

Amennyiben friss sült krumplit szeretnénk készíteni, érdemes a nyers hasábokat egy kevés, körülbelül fél teáskanál olajjal bepácolni. Ez a mennyiség éppen elegendő ahhoz, hogy ízletes és ropogós végeredményt kapjunk.

Szakértőink minden egyes alkalommal pontosan ugyanannyi sült krumplit helyeznek az Airfryerbe. A legtöbb készülék rendelkezik saját, dedikált sült krumpli programmal. Azonban ezeket az előre beállított programokat nem szabad automatikusan tökéletesnek tekinteni – figyelmeztetnek a szakemberek. A fagyasztott krumpli vastagsága ugyanis eltérő lehet, így érdemes rendszeresen ellenőrizni a sütési folyamatot.

A sült krumpli programok 200 fokos hőmérsékleten működnek - túl melegen - figyelmeztet Mia Stegmann táplálkozási szakértő. Maximum 180 Celsius-fokot ajánl, mivel a magasabb hőmérséklet is növelheti az akrilamid-tartalmat - az akrilamid rákkeltőnek számít. 180 fokig minden rendben van, utána látványosan megnő az akrilamid tartalom, amiből minél kevesebb, annál jobb.

A teszt eredményei szerint a 180 fok alatti hőmérséklet is elegendő ahhoz, hogy a krumpli igazán ropogós állagot nyerjen. Az öt légsütő közül legalább négyben sikerült elérni ezt a kívánt textúrát.

Tipp: Időnként nyisd ki a kosarat, és rázzad fel a krumplit, hogy egyenletesen barnuljon. A Tefal készüléknél erre nincs szükség - automatikusan megforgatja az ételt.

Jörg Ilzhöfer egy klasszikus olajsütő segítségével varázsolja elő a krumplit, amely a hagyományos ízek kedvelőinek igazi élményt nyújt. Csak néhány percbe telik, és máris az aranysárga, ropogós falatok illata tölti be a konyhát.

És ugyanez airfryerben? Tud lépést tartani? 15 perc múlva készen is vannak. Fontos: a sült krumplit mindig sütés után sózzuk. Ettől ropogósabbak lesznek.

Első ránézésre alig észlelhető különbség rejlik a Ninja, a Philips, a Silvercrest és a Cosori aranyszínű, ropogós hasábburgonyája között. Mindegyikük olyan ízgazdag élményt nyújt, amely szinte az olajban sült változathoz hasonlít. Ezzel szemben a Tefal készülékből készült krumpli légies és puha marad, így más textúrával és érzettel szolgál, mint a többiek.

Az airfryer készülékek lehetővé teszik, hogy akár apró süteményeket is készítsünk. Jörg Ilzhöfer most citromos piskótákat süt, hogy kiderítse, mennyire hatékonyan működnek ezek a modern sütők. A kísérlet érdekében a hagyományos sütőben is elkészíti ugyanazt a receptet. A sütemények 25 perc alatt sülnek meg 180 fokon a hagyományos sütőben, míg az airfryerben mindössze 15 perc szükséges 180 fokon, ráadásul előmelegítés nélkül.

A vizsgálati szempontok között nem csupán a megjelenés játszik szerepet, hanem a termék könnyedsége, az átsülés egyenletessége, valamint a ropogósság is kiemelt jelentőséggel bír.

A Philips Airfryer süteményei gyönyörű aranybarna színt kapnak, kissé ropogósabb állagúak, és egyenletesen sülnek. A Silvercrest készülékből készült finomságok sötétebb árnyalatot öltöttek, szintén keményebb textúrával rendelkeznek, és szintén precízen sülnek. A Cosori által készített sütemények tűnnek a legvonzóbbnak, bár ezek is kicsit szilárdabbak. A Ninja készülék süteményei viszont ugyanolyan lágyak, mint a hagyományos sütőben készült változatok.

A Ninja Airfryer tortája igazán lenyűgözte szakértőinket – ez kétségtelenül a legjobb választás. Ezzel szemben a Tefal teljesítménye elmaradt. Itt sajnos a sütemények már 15 perc elteltével is nyersek maradtak. További 10 perc a sütőben javított a megjelenésükön, de belülről kicsit zsírosak lettek. Az ízük azonban kárpótolt minket, hiszen valóban ízletesek!

Tipp: olajjal meglocsoljuk a konyhai papírtörlőt, és bedörzsöljük a bevont kosarakba. Itt nincs szükség több olajra. Ez a csepp olaj arra szolgál, hogy megakadályozza a finom panír leragadását.

Tizenkét perc elteltével a csirke már majdnem elérte a kívánt állapotot. A Tefal készülékben sült szeletek azonban még nem teljesen készültek el, így néhány extra percet még érdemes adni nekik a légkeveréses sütőben, hogy tökéletesen megérlelődjenek.

A Ninja készülék kiemelkedő teljesítményt nyújt: a panírozás olyan ropogós, hogy még a serpenyőben sült szeletek is megirigyelhetik. A Philips és a Cosori is remek eredményekkel szolgál, igazi élményt nyújtva a sütés során. A Silvercrest gépből készült szelet felül ínycsiklandóan ropogós, bár alul még világos maradt, de legalább jól átsült.

A Tefal készülék által készített szeletek sajnos nem egyenletesen pirultak és sültek át, még a megnövelt főzési idő ellenére sem. A nem kielégítő főzési eredmények miatt a Marktcheck kapcsolatba lépett a Tefal céggel.

A válaszuk szerint az Actifry Extra modell, amelyet a teszt során választottunk, kizárólag a külön megvásárolható betéttel együtt, valamint a pengék eltávolítása után képes rántott hús elkészítésére. Ha ezeket a feltételeket nem teljesítjük, akkor az egyenletes sütés nem biztosított.

Következtetésünk: A tefalos Airfryer nem volt meggyőző a csak külön kapható alkatrészek nélkül, míg a Lidl olcsó Silvercrestje, valamint a Philips és Cosori márkás termékei jó eredményeket értek el.

De a teszt győztese a Ninja Airfryer, amely minden kategóriában abszolút győztes volt.